中山市三鑫凯茵学校

厨师

6-7K/月

/ 中山-火炬开发区 / 3年以上 / 初中及以上 / 全职 / 招聘1人

更新于 2026-11-05

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厨师 /

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 



福利待遇

提供住宿

五险

职位详情

岗位职责 1、菜品烹制与供餐：负责全校师生日常菜品（含寄宿生正餐、教师餐）的烹制，按食谱和营养搭配标准完成热菜、汤品的加工制作；掌握大锅菜火候与调味，保证菜品色香味稳定、出餐及时。 2、寄宿制供餐保障：适应寄宿制学校集中供餐、分时段开餐的工作节奏，配合完成早、中、晚三餐及夜间加餐的菜品供应；参与学生自助餐等大型活动的餐饮保障。 3、食品安全与厨房管理：严格执行食品安全操作规范，落实生熟分开、荤素分开、餐具消毒、食品留样等制度；负责本岗位灶具、厨具的日常清洁与维护，配合做好厨房消防安全与燃气安全管理。 4、营养搭配与成本控制：配合食堂主管及校医做好学生膳食营养搭配，控制油盐用量，关注特异体质学生的饮食禁忌；合理控制食材成本，减少损耗，参与食谱制定与菜品质量改进。岗位要求 1、资质硬性要求：初中及以上学历，持有有效的健康证；持有中式烹调师职业资格证书（中级及以上）者优先。 2、经验与技能：具备3年以上厨师工作经验（有学校食堂、团餐或大型餐饮大锅菜经验者优先）；刀工娴熟，掌握常见菜系烹制技法，能胜任大锅菜制作；了解膳食营养基础知识。

招聘负责人

欧阳老师

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工作地点：中山 - 火炬开发区三鑫凯茵学校

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