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到岗时间： 立即到岗

工作职责 1. 负责食堂全品类面点的制作全流程，按就餐人数精准核算原料用量，独立完成揉面、醒发、成型、蒸烤等各环节操作，保障早餐、正餐时段的面点及时、足量供应。 2. 严格落实食品安全管理规范，做好操作区域、厨具设备的日常清洁消毒，严格把控食材保质期与加工温度，杜绝食品安全隐患。 3. 结合师生饮食偏好与营养需求，定期优化面点口味、丰富品类样式，在控制成本的前提下提升面点出品质量与师生满意度。 4. 配合食堂管理团队做好原料盘点、设备日常维护工作，严格遵守食堂各项操作流程与排班安排，高效配合其他岗位完成供餐保障。 任职要求 1. 持有有效健康证，无传染性疾病，具备良好的个人卫生习惯，责任心强，能吃苦耐劳。 2. 具备2年以上面点制作实操经验，熟练掌握馒头、包子、花卷、饼类等常见中式面点的制作工艺，会西式基础面点制作者优先。 3. 熟悉食品卫生安全相关规定，能精准把控原料配比与制作流程，具备团餐、学校食堂或大型餐饮面点工作经验者优先。 4. 具备成本管控意识，能适应食堂早班排班节奏，有良好的团队协作能力，服务意识强。