厨师长与厨师

福利待遇

【薪酬待遇】 1. 月薪：厨师5000–7000 元；厨师长7000-10000（根据技能、经验面议）。 2. 包吃包住（食堂餐 + 员工宿舍）。 3. 带薪寒暑假，节日福利。 4. 工作环境干净安全，管理规范，长期稳定。

职位详情

到岗时间： 立即到岗

一、厨师长（1 名） 【岗位职责】 1. 全面负责食堂后厨管理、菜品出品质量、食品安全与成本控制。 2. 制定每周食谱，保证营养均衡、口味稳定、适合学生 / 教职工就餐。 3. 管理后厨团队（厨师、帮厨、保洁），排班、培训、考核、现场督导。 4. 严格执行食品采购验收、储存、加工、留样、清洗消毒等流程。 5. 控制食材损耗，规范领料、盘点、成本核算，杜绝浪费。 6. 落实卫生防疫、消防、设备安全，配合学校与市场监管检查。 7. 处理就餐反馈，提升满意度，保证供餐准时、有序、安全。 【任职要求】 1. 年龄 28–55 岁，身体健康，持有有效健康证。 2. 3 年以上食堂 / 团餐 / 学校食堂厨师长管理经验优先。 3. 熟悉大锅菜制作、营养配餐、食材处理、成本管控。 4. 熟悉食品安全法、48 小时留样、餐具消毒、后厨规范。 5. 责任心强、耐心细致、能服从学校管理，无不良从业记录。 6. 有寄宿制学校食堂经验者优先。 二、厨师（1名） 【岗位职责】 1. 按食谱与标准完成切配、烹饪、打餐，保证口味、温度、分量统一。 2. 负责灶台操作、菜品调味、出锅把控，保证食品安全与口感。 3. 做好个人卫生、岗位卫生、厨具清洁、区域消毒。 4. 配合厨师长完成食材验收、粗加工、储存、留样等工作。 5. 遵守后厨纪律，服从排班，保证准时开餐。 6. 爱护设备，节约水电燃气，降低损耗。 【任职要求】 1. 年龄 25–55 岁，身体健康，持有有效健康证。 2. 1 年以上食堂 / 餐饮 / 团餐炒菜经验，会做大锅菜优先。 3. 手脚麻利、讲卫生、守纪律，能适应学校作息。 4. 无犯罪记录、无传染病、无不良嗜好。 5. 有学校食堂工作经验优先。