食品类专业教师(青年教师)

福利待遇

职位详情

到岗时间： 2025-09-01

一、学历与专业要求 1.本科及以上学历，食品科学与工程、烹饪与营养教育、烘焙相关专业优先考虑。具备扎实的专业理论基础，熟悉烘焙领域的前沿知识与技术发展趋势。 2.对于有丰富行业经验、技能突出的应聘者，学历要求可适当放宽至大专学历。 二、职业资格证书 1.持有与烘焙相关的职业技能证书，如中级及以上西式面点师证书，证明具备专业的实操技能水平。 2.拥有中职教师资格证或具备在入职后一定期限内取得教师资格证的能力，确保符合教育教学的资质要求。 三、工作经验要求 1.具有 2 年以上烘焙行业工作经验，熟悉面包、蛋糕、点心等各类烘焙产品的制作工艺，能熟练操作各类烘焙设备，如烤箱、搅拌机、醒发箱等。有在知名烘焙企业、酒店西饼房工作经历者优先。 2.有 1 年以上教学经验者优先，能够熟练运用多种教学方法开展理论与实践教学，了解中职学生的学习特点和心理需求，善于引导学生掌握烘焙知识与技能。 四、专业技能要求 1.熟练掌握各类烘焙原料的特性、用途及搭配比例，能够根据不同需求制定合理的烘焙配方。 2.精通面包制作工艺，包括面团的搅拌、发酵、整形、烘焙等环节，能制作出多种风味的面包产品，如欧式面包、软欧包、甜面包等。 3.熟练掌握蛋糕制作工艺，如戚风蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕等，能够进行创意装饰和裱花。 4.具备创新研发能力，能够结合市场需求和流行趋势，开发新的烘焙产品。 五、教学能力要求 1.具备良好的语言表达能力，能够清晰、准确地向学生传授烘焙知识和技能，讲解操作原理和注意事项。 2.能够根据教学大纲和学生实际情况，制定详细的教学计划、编写教案，设计合理的教学活动，有效组织课堂教学。 3.掌握多样化的教学方法，如演示教学法、项目教学法、小组合作学习法等，激发学生的学习兴趣，提高教学效果。 4.能够对学生的学习成果进行客观、公正的评价，及时给予反馈和指导，帮助学生改进和提高。