南京金地未来学校

面店师

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/ 南京-浦口区 / 经验不限 / 高中及以上 / 全职 / 招聘1人

更新于 2026-01-05

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面店师 /

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职位详情

到岗时间： 2026-03-01

面食制作：面点师专攻面食制作，包括中式面点如包子、饺子、馒头、花卷、烧卖等，以及西式面包、蛋糕、甜点等。他们需根据面点的不同种类和口味，精准选择原料和比例，完成和面、发酵、揉制、成型、蒸煮或烘焙等工序。原料准备与处理：面点师需要根据面点的种类和口味，选择相应的原料，并对其进行处理，如称量、混合等，以确保面点的口感和品质。工艺控制与调整：在和面与发酵过程中，面点师需要控制面团的软硬度和蓬松度；在揉制过程中，确保面团光滑有弹性；在成型过程中，根据不同面点的形状进行擀皮、包馅、捏褶等操作。同时，他们还需根据面点的特性和需求，灵活调整工艺参数，以满足不同消费者的口味需求。成品装饰与摆盘：面点师还需要对制作好的面点进行装饰与摆盘，以提升其美观度和食用体验。这包括选择合适的装饰物、合理安排摆盘布局等。食品安全与卫生：面点师需严格遵守食品安全与卫生标准，确保制作过程中的原料、工具和环境都符合卫生要求

招聘负责人

葛老师

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工作地点：南京 - 浦口区康健路17号金地未来学校

温馨提示：用人单位招聘人才，以任何名义收取费用（如体检费、服装费等）都属于违法，请应聘者提高警惕！ 

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