食堂经理

福利待遇

职位详情

到岗时间： 2025-10-30

岗位职责： 1、日常运营 制定菜谱，研发新菜品，满足师生饮食需求； 管理食材采购、验收及库存，保障食品安全与供应； 监督厨房生产流程，提升供餐效率与质量。 2、人员管理 组建并培训食堂团队，涵盖厨艺技能、安全操作及服务规范； 考核员工绩效，优化团队协作。 3、综合管理 维护设备设施，确保正常运行； 落实环境卫生与食品安全制度； 排查安全隐患，保障食堂安全。 4、成本与经营 控制食材、人工等成本，制定预算； 达成经营目标，分析经营数据并调整策略。 岗位要求： 1.经验学历：5年以上学校食堂管理及厨师经验，烹饪/酒店管理中专及以上学历； 2.资格证书：持厨师证、荣誉证者优先； 3.能力素质：沟通协调强，熟悉餐饮流程，具备经营分析及统筹管理能力； 4.技能基础：熟练使用办公软件。