玉潭中学是一所集小学、初中、高中于一体的十二年一贯制民办学校，现有学生4000余名。学生食堂是学校整体工作的重要窗口之一，是衡量学校管理工作是否到位的重要阵地，“她”的创立，在玉潭中学建校之初就突出了高瞻远瞩、高起点、大手笔等特点，这些，为其日后创建“金牌”后勤服务体系奠定了坚实基础。在前后几届董事会和校委会的努力下，如今的玉潭中学膳食中心已独具特色，引领全市教育系统学生食堂踏上一个新的台阶。

No1:团队优秀，视学生如己出，视质量为生命

在前后几届董事会和校委会的共同努力下，率先引进宾馆酒店管理模式，无论是流程管理、操作规范，还是微笑服务、食品安全、卫生要求都有完整独立的管理体系。如今的玉潭中学后勤食堂已独具特色，引领全县乃至全市教育系统学生食堂踏上一个新的台阶。

玉潭中学现有后勤员工100余名，他们都有着丰富的工作经验，和蔼的工作作风，在工作中视学生如儿女，视质量为生命，真正做到了一切为师生的身心健康着想。

后勤员工的整体素质紧密联系着服务质量。每个学期，后勤中心都会组织全体员工通过开展培训和丰富多彩的活动，不断提升素质，从而打造出了一个优秀的后勤服务团队。十余年来，没有发生过任何食品卫生安全事故，受到了全体师生、家长和社会的一致好评和各级食品安全部门的充分肯定。

 No2:硬件优良，食堂干净整洁有序

膳食中心明亮整洁，洗手消毒设施齐全，餐桌整齐干净有序，墙上制度醒目规范，建档归类台账明晰，多年来一直是全县学校学生食堂示范性单位。

食堂布置按照要求设置了操作台、粗加工间、半成品间、蒸饭间、操作间，有保管室、值班室和更衣室，工作人员全部配有专用工作服；整体布置合理科学，配有标准的淘菜池、浸泡池、洗手消毒池、拖把池等。

 No3:食材优质，师生吃到的是最放心的食品

所有蔬菜均为无公害绿色蔬菜，师生吃到的都是由蔬菜基地提供的新鲜放心的蔬菜；所有面点均由学校厨师亲自制作；学校猪肉由自建猪场提供，猪场建筑面积1200多平方米，工作人员6名，为全体师生提供安全、优质、鲜嫩的猪肉。

“通过规范化、精细化管理模式，牢固树立以人为本理念，严把食品原材料的采购关，杜绝三无产品、过期产品，坚持所有商品索证索票制度。多年来我们一直在资质齐全和最讲诚信的供货处购买最好的原材料”。玉潭中学后勤中心不以盈利为目的，学校董事会和校委会更关注的是师生满意率和社会效益。

  No4:菜品优等，注重营养搭配和菜式更新

“要说食堂伙食，数玉潭中学饭菜质量最高！”大厨们努力改变传统守旧的烹饪方法，多年来一直坚持大锅菜少量炒，分批炒的原则，注重饭菜营养的搭配和花色品种的更新，让学生随时都可以吃到热腾腾、香喷喷的可口饭菜。

“虽然是家常便饭，但是师生在一起就餐，一起交流，孩子们吃得开心、快乐，师生更团结，校园更和谐。”由于学校食堂每天提供了营养搭配的可口饭菜和品种多样的糕点面食，在玉潭中学，除了节假日，教师们的一日三餐也都在食堂，因此，我们可以经常看到师生同餐的情景，后勤食堂成为了玉潭中学师生交流的又一好平台，让教师能更深入、更全面的了解学生，包括他们的个人喜好、生活卫生习惯等，这样，教师们一方面在生活上真正关心到了学生，拉近了师生之间的距离；另一方面对如何文明就餐进行零距离的指导，进一步培养了孩子们文明就餐、珍惜一粥一饭、尊重劳动、遵守秩序、勤俭节约的良好行为习惯……

玉潭中学后勤部相关负责人表示，今后将再接再厉，不断提高学校的后勤管理和服务水平，为师生创造更加温馨的学习生活环境。