日前，浙江省宁波市象山县教育局抽调各科室人员，分4组对全县92所中小学、幼儿园开展为期一个月的食堂管理量化专项考核工作。此前，象山县教育局制定出台了学校食堂管理专项考核制度，这也是该县首次集中开展学校食堂管理量化专项考核。

考核组深入学校，通过实地查看现场、查阅台账资料、召开座谈会等方式，围绕食堂管理制度建立、食品配送管理、菜谱营养卫生、资金财务管理、管理信息公开、设施安全管理等六方面进行逐项量化考核。考核过程中，考核人员现场指出各校（幼儿园）在食堂管理过程中出现的问题及注意事项，并及时提出整改意见。

据了解，象山县从2012年秋季启动全县学校食堂食品统一配送工作，从源头到成品全程规范管理，推进阳光厨房、透明厨房的建设。