“香港教育大学是香港八所公立高校唯一师范类的院校，作为香港政府公立的师范性大学，香港教育大学主要承担培养师资的任务。”香港教育大学协理副校长许声浪在做客人民网“招办主任来了”系列访谈时表示。

香港教育大学的教育理念是“Education Plus”，意指在以教育学、师范类专业为基础的情况下，一些与教育有些关系的学科也纳入到香港教育大学的开设范围，如大中华研究、心理学、环境学等等。

在人才培养方面，香港教育大学的授课、考试、论文基本为全英文，没有班主任设置，上课没有固定教材，只需参考书。简言之，香港教育大学更加注重学生的独立学习能力，学习形式多以小组讨论、课题研讨的形式进行。针对学生适应性问题，学校设有学生辅导，隶属学生事务处，内有心理顾问、学习导师，为学生排忧解难。

与香港其他学校毕业后参加一年PGDE研究课程，才可以获得教师资格认证不同，香港教育大学本科共读五年，学生毕业后即可获得教师资格认证。有了合格的教师资格，便可直接留港工作。