酒瓶如精灵般上下翻飞，又准确地落入手中。这是暑假在武汉商学院举办的全省高校教师调酒培训班上的一幕。昨日，全省22所高校的43名调酒课专职教师顺利结业，获得国家高级调酒师职业资格证书。
　　武汉商学院旅游与酒店管理学院院长薛兵旺介绍，随着国内酒吧业的兴起，我省50多所高校酒店管理、旅游等专业先后开设了调酒课。由于师资匮乏，调酒课教师大多是从星级酒店或酒吧聘请的“外援”，难以保证教学组织工作和教学质量。
　　参加此次培训的教师系统地学习了调酒基本功、干冰鸡尾酒调制、花式动作基本功国际使用技巧、酒吧魔术等知识，通过了国家高级调酒师基本技能测试和专业理论考试，能够独立承担调酒实训课程。